Ежевика,Малина сублимированная 10гр
330₽
Описание
Сублиматами называют продукты, полученные в результате процесса особой сушки, когда вода, содержащаяся в любом из них, переходит в лед, а затем в газообразное состояние, минуя жидкую стадию. Это инновационный метод консервирования, практически единственный, который не требует применения собственно консервантов, позволяет при этом достигнуть сразу нескольких целей:
обеспечить быстрое применение и полноценное питание;
значительно уменьшить вес и объем продукта, а, следовательно, и складские площади;
снять ограничения по условиям и длительности хранения.
Интересно, что технологию совершенно случайно изобрел русский горный инженер Георгий Павлович Лаппа-Старженецкий в самом начале 20-х годов прошлого столетия. Можно сказать, что это было «яблоко Ньютона».
Ремонтируя вакуумную установку, инженер увидел под колпаком яркую ягоду спелой клюквы, но она была совершенно сухой. Изобретатель не убрал ее. Заинтересовался и оставил.
Год она так и пролежала под колпаком. Затем Георгий Павлович все-таки достал ягоду и помыл.
Тут и произошло «чудо». Она напиталась водой, приняла прежние размеры, оказалась совершенно свежей, словно только что сорванной с кустика.
обеспечить быстрое применение и полноценное питание;
значительно уменьшить вес и объем продукта, а, следовательно, и складские площади;
снять ограничения по условиям и длительности хранения.
Интересно, что технологию совершенно случайно изобрел русский горный инженер Георгий Павлович Лаппа-Старженецкий в самом начале 20-х годов прошлого столетия. Можно сказать, что это было «яблоко Ньютона».
Ремонтируя вакуумную установку, инженер увидел под колпаком яркую ягоду спелой клюквы, но она была совершенно сухой. Изобретатель не убрал ее. Заинтересовался и оставил.
Год она так и пролежала под колпаком. Затем Георгий Павлович все-таки достал ягоду и помыл.
Тут и произошло «чудо». Она напиталась водой, приняла прежние размеры, оказалась совершенно свежей, словно только что сорванной с кустика.